Wybierz swoją lokalizację i język, aby korzystać z najlepiej przystosowanej strony internetowej
Amerykańska ustawa o oznaczaniu alergenów żywności i ochronie konsumentów (FALCPA) wymaga, aby etykiety na produktach spożywczych w widoczny sposób informowały o występowaniu wśród składników któregokolwiek z dziewięciu alergenów pokarmowych. Rozporządzenie UE w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności (FIC) ma na celu ochronę zdrowia konsumentów poprzez wprowadzenie obowiązku wyróżniania 14 alergenów występujących na liście składników.
Nieprawidłowe opakowania lub etykiety, które nie wyróżniają alergenów, są główną przyczyną wycofywania żywności przez FDA i Departament Rolnictwa USA (USDA). Nieprawidłowo oznakowane produkty spożywcze mogą być śmiertelnie niebezpieczne dla osób z silnymi alergiami. Producenci żywności i napojów muszą zapobiegać niewłaściwemu oznakowaniu produktów, a także unikać zanieczyszczenia krzyżowego alergenami pochodzącymi z innych produktów.
Dziewięć alergenów, na które należy zwracać uwagę w Stanach Zjednoczonych:
W 2021 roku sezam został dodany jako dziewiąty główny alergen pokarmowy w USA. Weszły w życie wymogi dotyczące etykietowania sezamu 1 stycznia 2023 r.
14 alergenów, które należy wyróżniać w UE:
Do etykiet z alergenami w UE
Jesteśmy tu po to, aby pomóc. Powiedz nam coś o swojej firmie, a my skontaktujemy się z Tobą, aby omówić potrzeby w zakresie etykietowania.
© Copyright 2024 TEKLYNX CORPORATION SAS. Wszelkie prawa zastrzeżone.