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US फूड एलर्जन लेबलिंग एंड कंस्यूमर प्रोटेक्शन एक्ट (FALCPA) के अनुसार खाद्य प्रोडक्ट्स के लेबल पर नौ फूड एलर्जन में से किसी भी घटक की उपस्थिति को प्रमुखता से प्रदर्शित करना आवश्यक है। उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य की सुरक्षा के लिए, यूरोपीय संघ के उपभोक्ताओं के लिए खाद्य सूचना (FIC) कानून के अनुसार कारकों की सूची में 14 एलर्जेंस को चिन्हित करना आवश्यक है। कैनेडियन फूड इंस्पेक्शन एजेंसी (CFIA) डिब्बाबंद प्रोडक्ट्स पर एलर्जन, ग्लूटन और सल्फाइट्स के बारे में बताने के संबंध में कनाडा के लेबलिंग कानूनों को लागू करती है।
गलत पैकेज या लेबल जो एलर्जेन की पहचान करने में विफल रहते हैं, FDA और US Department of Agriculture (USDA) द्वारा फूड रिकॉल का प्रमुख कारण हैं। गंभीर एलर्जी वाले लोगों के लिए, गलत लेबल वाले खाद्य प्रोडक्ट घातक हो सकते हैं। खाद्य और पेय निर्माताओं को प्रोडक्टों पर गलत लेबल लगाने से और साथ ही अन्य प्रोडक्टों से एलर्जी के साथ क्रॉस-संदूषण से भी बचना चाहिए।
संयुक्त राज्य अमेरिका में जिन 9 एलर्जेन्स को उजागर करना आवश्यक है, वे हैं:
2021 में, तिल को संयुक्त राज्य अमेरिका में 9 वें प्रमुख खाद्य एलर्जीन के रूप में जोड़ा गया था। तिल के लिए लेबलिंग आवश्यकताएँ प्रभावी हो गई हैं 1 जनवरी, 2023।
14 एलर्जी कारक तत्व जिन्हें EU में हाईलाइट होना चाहिए वे हैं:
कनाडा में जिन 12 एलर्जन को हाइलाइट किया जाना चाहिए वे हैं:
EU एलर्जी कारक तत्वों की लेबलिंग के लिए
उपभोक्ताओं की सुरक्षा को सुनिश्चित करने के लिए खाद्य और पेय कंपनियों को कड़ाई के साथ विनियमित किया जाता है, और खाद्य-संबंधी प्रोडक्ट वापस मंगाए जाने और बीमारियों को रोकने के लिए सख्त मानक लागू किए जाते हैं।
हम यहां मदद के लिए हैं। कृपया अपने बारे में हमें कुछ बताएं तथा हम आपकी लेबलिंग संबंधी जरूरतों के बारे में चर्चा करने के लिए आपके संपर्क में रहेंगे।
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