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Mademoiselle Desserts es un fabricante de repostería de primera calidad que suministra una amplia gama de productos—como pasteles, tartas, muffins, galletas y más—a empresas del comercio minorista y de servicios alimentarios en todo el mundo. Con sede en Montigny-le-Bretonneux (Francia), el grupo Mademoiselle Desserts opera siete centros de producción en Francia y cinco centros en Reino Unido, Países Bajos y Bélgica.
Tiene unos 1900 empleados e ingresos anuales de €350 millones de euros (395 millones de dólares). La empresa se enfrentaba a una creciente dificultad para gestionar sus operaciones debido al uso de casi un sistema Enterprise Resource Planning (ERP) por fábrica.
Tras revisar sus sistemas, Mademoiselle Desserts identificó la necesidad de mejoras funcionales, especialmente en el etiquetado. El etiquetado se ha considerado tradicionalmente como un subconjunto de la fabricación, pero es un componente crítico para garantizar la trazabilidad. Una de sus principales complejidades en este proceso era la necesidad de integrar datos en las etiquetas procedentes de varios sistemas.
Para hacer frente a estos retos, Mademoiselle Desserts puso en marcha un proyecto para industrializar los procesos, modernizar las herramientas de etiquetado, resolver las inestabilidades del sistema y estandarizar las plantillas de etiquetas en toda la empresa. El objetivo era dotar a todos los equipos de una solución de etiquetado funcional y optimizada.
Habiendo trabajado anteriormente con Barcodis, un distribuidor y socio de confianza del software TEKLYNX con experiencia demostrada en soluciones de etiquetado, trazabilidad e identificación automática, Mademoiselle Desserts volvió a elegirlos para esta iniciativa. El proyecto consistía en la transición a un nuevo sistema ERP y la implantación de un sistema de gestión del ciclo de vida del producto (PLM). El objetivo era integrar los sistemas ERP (Sage X3) y PLM con una solución de etiquetado centralizada.
Dado que la empresa ya usaba CODESOFT y conocía SENTINEL, optaron por implementar TEKLYNX CENTRAL—una solución integral que combina diseño, aprobación, impresión e informes de etiquetas, y que usa una interfaz de impresión de etiquetas basada en navegador web.
Mediante la integración de datos de varios sistemas, con los de manufactura originados en Sage X3 y la información sobre recetas y nutrición en otra herramienta, Mademoiselle Desserts logró unificar esta información en una única etiqueta exacta.
La colaboración con Barcodis fue fluida y eficaz. Su equipo demostró un profundo conocimiento de los desafíos y proporcionó soluciones prácticas. La transferencia de conocimientos se hizo paso a paso a lo largo del proyecto. Esto garantizó que el equipo de Mademoiselle Desserts estuviera preparado para gestionar el sistema de etiquetado de forma independiente.
Hoy en día, TEKLYNX CENTRAL está totalmente desplegado y es funcional. Las interacciones de soporte con Barcodis son mínimas, ya que el sistema es muy eficiente en su fase operativa.
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Barcodis, empresa líder en soluciones de trazabilidad e identificación automática, es un fabricante francés de soluciones de impresión y aplicación y miembro de French Fab. Se estableció mediante la fusión de Eticoncept, Ersti, Solutechnic y Thermolabel-Eticodis y lleva casi 40 años apoyando a los mayores fabricantes franceses en la optimización de sus flujos logísticos y procesos de producción. è5000 clientes, entre los que se encuentran Sanofi, Safran, Herm’s y Famille Mulliez. Para obtener más información, visite barcodis.com.
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